21、亚麻酸有什么主要作用？
A、亚麻酸是治疗高血脂的主要药物。能促进胆固醇的转变和排泄、降低血液粘度、改善血液循环、保持血管弹性、防治动脉硬化和心脑血管病。
B、亚麻酸能促进人体代谢、抗疲劳、增强免疫力、延缓衰老。
C、亚麻酸能促进钙的吸收。
D、促进胎儿、婴儿脑组织发育、增加脑细胞数量。
E、亚麻酸能调整前列腺素及荷尔蒙的分泌，而起到调整血压和胆固醇、防止性功能退化。
22、亚油酸有什么作用？
螺旋藻含有丰富的亚油酸，这亚油酸是人体不能合成，必须每天补充的不饱和脂肪酸、亚油酸与其他脂溶性维生素共同作用下，有明显的抗癌作用，能明显抑制淋巴癌、腹水癌、乳腺癌的生长。
23、藻蓝蛋白有什么作用？
藻蓝蛋白能极大地提高淋巴系统的免疫功能，增强免疫细胞活力，杀伤癌细胞。我国和日本已研究成功从螺旋藻中提取治疗癌症的藻蓝蛋白试验。
24、螺旋藻多糖有什么作用？
A、增强骨髓细胞增殖活力、促进DNA修复合成作用，有良好抗幅射功能和降低放疗、化疗副作用，对电离辐射损伤具有明显的防护效果。能使受辐射试验的小鼠存活率提高63%，对移植性和体内癌细胞有明显抑制作用。
B、螺旋藻多糖能提高机体非特异性的细胞免疫功能，而且能促进机体转异性体液免疫功能，提高低御病菌、病毒入侵的能力。
C、能促进胸腺、脾腺等免疫器官生长，促进免疫血清蛋白合成，消除免疫抑制剂对免疫系统的抑制作用。
25、螺旋藻多胺有什么作用？
A、螺旋藻多胺有增强体内免疫监视功能的作用。能增强细胞中酶的活性，保证DNA的正常转录和翻译，防止细胞发生突变癌变。
B、修补变异、损伤的细胞，使染色体恢复正常。
C、促进免疫细胞的复制，维护其正常功能，激活其活性、杀灭癌细胞。
D、调节胆固醇浓度，提高高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋，预防血管硬化。
26、螺旋藻叶绿素有什么作用？
螺旋藻所含的叶绿素是叶绿素a，占其干重的1.1%，是其它植物的2—3倍，一般绿色食品含叶绿素b（叶绿素b没有补血作用），螺旋藻叶绿素a和动物血色素都属于卟啉色素，结构相似。人体摄入叶绿素a后可立即转化为血色素，提高血红蛋白的合成，能防治缺铁性贫血。螺旋藻叶绿素能恢复细胞活性，抑制创口细菌生长，促进肉芽组织形成，使创口收敛干燥，促进创伤、溃疡组织的愈合，对外伤、胃及十二指肠溃疡和胃炎有良好疗效。
27、螺旋藻中含有硫酸脂，它有什么作用？
螺旋藻中含有一种糖脂，这种糖脂中40%是硫酸脂。美国哈佛医学院和日本国立防癌协会（CNI）证实，硫酸脂是非常有价值的抗爱滋病病毒的物质。
28、什么是SOD？SOD有什么作用？
SOD中文名称叫超氧化物岐化酶。是抗氧化、抗衰老的营养素和药品。这种活性酶是自由基的克星。人体中有一种超氧化阴离子自由基——O2，它具有细胞毒性。它攻击体内脂质，使其氧化；攻击淋巴细胞，降低人体免疫力。攻击正常细胞的细胞膜，使其衰老崩溃，而引起炎症、肿瘤、引起自身免疫性疾病，使人体加速衰老。SOD能使自由基发生岐化反应，变成对人体无害的分子氧与过氧化氢。是重要的细胞保卫酶，具有抗解毒功能，促进组织细胞生长和代谢，是提高免疫力，抗肿瘤、延缓衰老的重要物质。
29、钙有什么作用？
钙是骨骼的主要成份。人体代谢中每天要排出700mg的钙，中国人每天摄入量只有450mg，应注意补钙。缺钙会导致儿童发育不良，甚至患佝偻病。还会导致头发稀疏，不长牙、盗汗等病。钙还有其它功能：A、肌肉收缩（包括心脏收缩）离不开血液钙。缺钙容易引起抽筋。B、血液凝固需要多种酶，钙离子担任激活酶的重要角色。缺钙会发生伤口流血不止现象。C、信息传递需要钙。1970年，拉斯莫森等科学家发生“钙是细胞内的化学信使”以后，很多实验证实了这一说法。
30、为什么螺旋藻所含的铁易于吸收？
很多植物含有铁，但由于结构问题，很难被人体吸收。螺旋藻含有丰富的铁，并且是以铁氧还原蛋白——卟啉铁的形式存在，易于被人体吸收。其吸收率比通常的补血剂高60%。
31、铁对人体有什么作用？
A、铁和蛋白质组成血红素、血红素是红细胞的主要成份。血液细胞中99%是血红细胞。铁还参与细胞色素合成。
B、参与体内氮体交换和组织呼吸的过程，参与脂类从血液中转运及药物在肝脏中的解毒。
C、催化β—胡萝卜转化为维生素A。催化胶原和嘌呤的合成。
D、催化抗体的产生，提高各种杀菌酶、吞噬细胞的活性，提高免疫力。
32、缺铁会产生什么病？
A、缺铁导致贫血、发育不良。
B、大脑和神经系统对缺铁敏感，缺铁可导致智商低下，婴儿对事物不感兴趣，反应差、易怒不安。学童注意力不集中，成绩低下。
C、影响肌肉、粘膜功能。粘膜发炎、指甲变形、耐力下降、疲乏无力。
D、影响消化系统功能。胃肠粘膜痿缩，食欲下降。
E、免疫力降低，易患病。
33、硒有什么作用？
A、人体中有很多自由基，自由基攻击细胞膜，使细胞膜失去氧原子而崩溃，这是导致衰老的重要原因。硒是谷光甘肽过氧化酶的组成部分，谷光甘肽过氧化酶能抵抗自由基、抗氧化、抗衰老。
B、硒能激活DNA修补酶，刺激免疫球蛋白和抗体产生，提高原噬细胞活力，增加其数量，提高免疫力。硒对各种癌症有抑制作用。
C、硒能防治心血管病，美国一项调查显示缺硒地区死于心脑血管、中风、高血压病的人比富硒地区多3倍，我国东北地区发生的克山病也说明了这一点。
D、硒能与摄入体内的毒素产生反应，将重金属及其它有害物质变成无害物并排出体外。
E、硒与视力有密切关系。视网膜、虹膜、水晶体需要硒激发发出电流，将信息传送到大脑。
F、硒能提精子活力，防止性功能减退。
附：由于中国地质特点，缺硒地区占国土大部分包括：
东北三省、河北、山东、山西、陕西、四川、云南、新疆、内蒙、西藏、江苏、北京、天津、安徽、浙江、甘肃、福建、湖北、湖南、宁夏等22省、市、自治区的大部分地区。
34、锌有什么作用？
锌广泛存在于人体组织如骨骼、肌肉、皮肤、头发、血液、内脏之中，是几十种酶包括DNA聚合酶的组成物质。胰岛素，唾液蛋白、转铁蛋白也有锌的结合。锌的主要作用是：
A、维持细胞正常分裂。人体的生长过程主要就是细胞不断分裂的过程。缺锌妨碍软骨生长极易造成儿童发育不良，身材矮小，甚至导致侏儒症。
B、促进免疫细胞特别是T细胞的生长，提高免疫力。
C、促进维生素A的吸收，帮助维生素A从肝脏转移到血液中并到达所需的器官，如眼睛等，眼睛需要维生素A，视网膜中含有大量的锌，因此，补锌对提高视力有作用。
D、前列腺含有大量的锌。美国医生临床证实补锌可以防治前列腺肥大和性功能衰退。
E、锌可维持正常的味觉和食欲。缺锌会引起味觉异常，食欲下降，会引起儿童异食癖，加重发育停滞。
35、碘对人体起什么作用？
碘主要存在于甲状腺中。甲状腺分泌激素，调节机体代谢，促使体内氧化过程，促进能量产生和转化，调节蛋白质合成和分解，促进糖和脂肪代谢、维生素的吸收利用，多种酶的活化，促进肌肉组织、神经系统和智力发育正常。缺碘会引起甲状腺肿及功能障碍发育迟缓、智力障碍、运动障碍。
36、螺旋藻含有铬，铬有什么功能？
A、铬在体内主要为胰岛素作用。能增强葡萄糖的利用和使葡萄糖转变为脂肪。北京医院、北京医科大学和美国农业部人类营养研究所，在对180例患者临床观察揭示，补充三价铭可降低血糖、糖化血红蛋白、血清胰岛和胆固醇，同时也可以改善糖尿病患者的低血糖反应，对血糖有双重调节作用。我国对糖尿病进行了连续10年调查，我国2000万糖尿病人普遍缺铬。
37、螺旋藻有没有毒性，服用螺旋藻安全吗？
严格按照国家标准生产的螺旋藻没有任何毒副作用。
38、世界上那些国家使用（食用）螺旋藻？
世界上绝大多数发达国家的国民普遍食用螺旋藻。如：美国、英国、法国、德国、日本等。
39、螺旋藻能治百病吗？
世界上没有治百病的药，有病当然要找医生。但是，多数人有病了才着急，不注意保健，其实，保健防病比治病合算，花钱少、省时间，不受罪，能长寿。
日本人注意保健，每月每人要听一次保健课。从营养学的角度说，人体患病是由于人体需要的各种营养元素缺乏或过多引起了人体内各种关系的不平衡造成的。人体的任何一项功能都要众多器官共同协作，需要消耗多种营养素，使人体各种营养素平衡，保持自然的最佳状态，就不会得病。按中医的观点，人体阴阳不调，金木水火土五行不平衡，不能互相克制，互相辅助，就会得病。阴阳调和，六经顺畅，方可行享天年。螺旋藻含有全面的营养成分，易于被人体吸收，的确是补充营养素的最佳食品，而且其中很多成分达到药物的含量和强度。螺旋藻的食疗作用不是单方面，而是从不同侧面，不同方向对一种病进行调节、治疗，是一个系统工程。由于是全面调整人体功能，就避免了单纯药物，单方而功能的偏激引起的偏差和副作用。应该说，螺旋藻对防治多数疾病都有用处。对某些疾病如高血脂、胃和十二指肠溃疡等见效很快。
40、宇航员为什么要选择螺旋藻？
宇航员食品要求很严格，第一、要营养丰富、含量高而且均衡。第二、易于吸收。第三、要服用安全。第四、要易于保存。在太空条件和平常条件不易变质，第五、要重量轻，体积小，因上太空1公斤的负荷要耗费几百万元。而螺旋藻满足了这些要求。
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